Vorspeisen

Ohitashi / おひたしGekochter Spinatsalat an Sesamsauce (kalt)

6,00 CHF6,00 CHF

Wakame-Algen Salat / わかめの酢の物Wakame-Algen in Essigsauce

6,00 CHF6,00 CHF

Gemischter Salat / ミックスサラダGemischter Salat an Haus Sauce

8,00 CHF8,00 CHF

Avocado Salat / アボカドサラダGemischter Salat mit Avocado an Haus Sauce

10,00 CHF10,00 CHF

Samurai Salat / サムライサラダGemischter Salat mit verschiedenen rohen Fischen und Crevetten an Wasabi Sauce

18,00 CHF18,00 CHF

Spicy Tuna Tartar / スパイシーツナタルタルGehackter Thunfisch mit Sesamöl an Chilisauce

15,00 CHF15,00 CHF

Hiyayakko / 冷奴Kalter Tofu mit Bonito-Fisch-Flocken, Ingwer und Frühlingszwiebeln

6,00 CHF6,00 CHF

Maguro no Tataki / マグロのたたきLeicht angebratener Thunfisch an Haus Sauce (kalt)

18,00 CHF18,00 CHF

Miso Suppe / 味噌汁Wakame-Algen, Tofu und Frühlingszwiebeln

6,00 CHF6,00 CHF

Edamame / 枝豆Gekochte Sojabohnen mit Salz

6,00 CHF6,00 CHF

Takoyaki / たこ焼き (6 Stk.)Mit Oktopus gefüllte Teigbällchen an Takoyaki-Sauce, Mayo, grüner Seetang und Bonito-Fisch-Flocken

14,00 CHF14,00 CHF

Chicken Karaage / 鶏のから揚げ (6 Stk.)Knuspriges Poulet serviert mit Mayo und Zitrone

16,00 CHF16,00 CHF

Shake-Fry / シャケフライ (6 Stk.)Frittierter Lachs an Haus Sauce und Zitrone

16,00 CHF16,00 CHF

Tempura / 天ぷらFrittierte Crevetten an Tempura Sauce

5,00 CHF5,00 CHF

Kakiage Tempura / かき揚げ天ぷらFrittierte Gemüse-Tempura mit Zwiebeln und Karotten

5,00 CHF5,00 CHF

Reis / ご飯Schale gedämpfter Reis

6,00 CHF6,00 CHF

Sushi-Reis / 寿司飯Schale gedämpfter Sushi-Reis

6,00 CHF6,00 CHF

Steamed Buns / 肉まん

Nikuman / 肉まん (1 Stk.)Gefüllt mit Schweinefleisch

7,00 CHF7,00 CHF

Vegiman / ベジまん (1 Stk.)Gefüllt mit Gemüse mit gebratenem Kichererbsen-Granulat und Sesam-Miso-Geschmack

7,00 CHF7,00 CHF

Curryman / 鶏カレーまん (1 Stk.)Gefüllt mit indischem Curry und Poulet

7,00 CHF7,00 CHF

Anman / あんまん (1 Stk.)Gefüllt mit süsser Bohnenpaste aus Azukibohnen

7,00 CHF7,00 CHF

Yuzuman / 柚子こしょう肉まん (1 Stk.)Gefüllt mit Pfeffer gewürztem Schweinefleisch und leichtem Zitrusduft

7,50 CHF7,50 CHF

Inside-Out Rollen / 裏巻き

Alle Rollen werden mit Wasabi und eingelegtem Ingwer serviert.

California Roll / カリフォルニアロール (5 Stk.)Surimi, Gurken, Avocado, Flyingrogen

9,00 CHF9,00 CHF

Vegetarische Rolle / ベジタリアン (5 Stk.)Gurken, Karotten, Spinat, Avocado

9,00 CHF9,00 CHF

Drytomato Avocado Rolle / ドライトマトアボカド (5 Stk.)Getrocknete Tomaten, Avocado

9,00 CHF9,00 CHF

Karaage Avocado Rolle / から揚げアボカド (5 Stk.)Knusprig, frittiertes Poulet, Avocado

9,00 CHF9,00 CHF

Spicy Tuna Roll / スパイシーツナ (5 Stk.)Gehackter Thunfisch (scharf), Gurken

9,00 CHF9,00 CHF

Salmon Avocado Rolle / サーモンアボカド (5 Stk.)Lachs, Avocado

9,00 CHF9,00 CHF

Thunfisch Avocado Rolle / ツナアボカド (5 Stk.)Thunfisch, Avocado

9,00 CHF9,00 CHF

Kingfisch Avocado Rolle / ハマチアボカド (5 Stk.)Kingfisch, Avocado

9,00 CHF9,00 CHF

Crevetten Avocado Rolle / エビアボカド (5 Stk.)Crevetten, Avocado

9,00 CHF9,00 CHF

Aal Avocado Rolle / ウナギアボカド (5 Stk.)Aal, Avocado

10,00 CHF10,00 CHF

Alaskan / アラスカン (5 Stk.)Lachs, Surimi, Avocado, Gurken

10,00 CHF10,00 CHF

Fisch Party / フィッシュパーティー (5 Stk.)Thunfisch, Lachs, Kingfisch, Crevetten

10,00 CHF10,00 CHF

Ebi-Ten Avocado Rolle / エビ天アボカド (5 Stk.)Tempura-Crevetten, Avocado

11,00 CHF11,00 CHF

Caterpillar / キャタピラー (5 Stk.)Aal, Avocado, Gurken, Flyingrogen

11,00 CHF11,00 CHF

Kingfish of Crunchy / クランチー (5 Stk.)Kingfisch, Gurken, Chilisauce, Flyingrogen, Tempura Bits

11,00 CHF11,00 CHF

Rainbow / レインボー (5 Stk.)Surimi, Gurken, Avocado, mit verschiedenen Fischen bedeckt

12,00 CHF12,00 CHF

Salmon Lover / サーモンラバー (5 Stk.)Lachs

12,00 CHF12,00 CHF

Thunfisch Lover / ツナラバー (5 Stk.)Thunfisch

12,00 CHF12,00 CHF

Tintenfisch Lover / イカラバー (5 Stk.)Tintenfisch

12,00 CHF12,00 CHF

Oktopus Lover / タコラバー (5 Stk.)Oktopus

12,00 CHF12,00 CHF

Crevetten Lover / エビラバー (5 Stk.)Crevetten

12,00 CHF12,00 CHF

Dragon / ドラゴン (5 Stk.)Surimi, Gurken, Avocado, Aal

12,00 CHF12,00 CHF

Tiger / タイガー (5 Stk.)Tempura-Crevetten, Gurken, gehackter Thunfisch, Avocado

13,00 CHF13,00 CHF

Summer Roll / サマーロール (5 Stk.)Lachs, Avocado und mit leicht geröstetem Lachs bedeckt an Samurai Yuzu Sauce

13,00 CHF13,00 CHF

Hosomaki / 細巻き

Kappa Maki / カッパ巻き (8 Stk.)Gurken

7,00 CHF7,00 CHF

Avocado Maki / アボカド巻き (8 Stk.)Avocado

7,00 CHF7,00 CHF

Shinko Maki / 新香巻き (8 Stk.)Eingelegter Rettich

7,00 CHF7,00 CHF

Kanpyou Maki / かんぴょう巻き (8 Stk.)Getrockneter Kürbis

7,00 CHF7,00 CHF

Shake Maki / 鮭巻き (8 Stk.)Lachs

9,00 CHF9,00 CHF

Tekka Maki / 鉄火巻き (8 Stk.)Thunfisch

9,00 CHF9,00 CHF

Ika Maki / イカ巻き (8 Stk.)Tintenfisch

9,00 CHF9,00 CHF

Unakyu Maki / ウナキュウ巻き (8 Stk.)Aal und Gurken

10,00 CHF10,00 CHF

Shake-Avo Maki / 鮭アボ巻き (8 Stk.)Lachs und Avocado

10,00 CHF10,00 CHF

Tekka-Avo Maki / 鉄火アボ巻き (8 Stk.)Thunfisch und Avocado

10,00 CHF10,00 CHF

Nigiri / 握り

Omelette / 玉子 (1 Stk.)

3,50 CHF3,50 CHF

Tofu-Tasche / 稲荷 (1 Stk.)

3,50 CHF3,50 CHF

Flyingrogen / とびっこ (1 Stk.)

3,50 CHF3,50 CHF

Thunfisch / 鮪 (1 Stk.)

4,00 CHF4,00 CHF

Lachs / 鮭 (1 Stk.)

4,00 CHF4,00 CHF

Crevette / エビ (1 Stk.)

4,00 CHF4,00 CHF

Süsscrevette / 甘エビ (1 Stk.)

4,00 CHF4,00 CHF

Makrele / サバ (1 Stk.)

4,00 CHF4,00 CHF

Tintenfisch / イカ (1 Stk.)

4,00 CHF4,00 CHF

Oktopus / タコ (1 Stk.)

4,00 CHF4,00 CHF

Kingfisch / ハマチ (1 Stk.)

4,50 CHF4,50 CHF

Aal / うなぎ (1 Stk.)

4,00 CHF4,00 CHF

Trogmuschel / ほっき貝 (1 Stk.)

4,00 CHF4,00 CHF

Aburi Lachs / 炙り鮭 (1 Stk.)Flambierter Lachs

4,50 CHF4,50 CHF

Jakobsmuschel / ホタテ貝 (1 Stk.)

5,00 CHF5,00 CHF

Lachsrogen / いくら (1 Stk.)

6,00 CHF6,00 CHF

Seeigel / うに (1 Stk.)

13,00 CHF13,00 CHF

Sashimi / 刺身

Lachs Sashimi / 鮭 (5 Stk.)

16,00 CHF16,00 CHF

Thunfisch Sashimi / 鮪 (5 Stk.)

16,00 CHF16,00 CHF

Kingfisch Sashimi / ハマチ (5 Stk.)

18,00 CHF18,00 CHF

2 Sashimi SET (Lachs, Thunfisch) / 刺身 2種盛り (鮪・鮭) (5 Stk.)

16,00 CHF16,00 CHF

3 Sashimi SET (Thunfisch, Lachs, Kingfisch) / 刺身 3種盛り (鮪・鮭・ハマチ) (9 Stk.)

28,00 CHF28,00 CHF

Omakase SET MENU / お任せセットメニュー

Sushi Moriawase / 寿司盛合せThunfisch, Lachs, Kingfisch, Makrele, Tintenfisch, Oktopus, Aal, Süsscrevetten, Lachsrogen, Omelette und Thunfisch Rollen mit Miso Suppe

38,00 CHF38,00 CHF

Samurai Sushi Schiff / 侍寿司Spezielle Nigiri Platte (17 Stück) und Thunfisch Rollen mit Miso Suppe

60,00 CHF60,00 CHF

Sashimi Moriawase / 刺身盛り合わせScheiben von Thunfisch, Lachs, Kingfisch, Oktopus, Tintenfisch, Süsscrevetten, Lachsrogen

42,00 CHF42,00 CHF

Samurai Sashimi Schiff / 侍刺身舟盛Spezielle Sashimi Platte aus rohen Fischen (11 Sorten)

68,00 CHF68,00 CHF

Sumire Ⅰ / 菫8 Hosomaki

8,00 CHF8,00 CHF

Sumire Ⅱ / 菫5 Uramaki

8,00 CHF8,00 CHF

Ume Ⅰ / 梅8 Hosomaki / 5 Uramaki

16,00 CHF16,00 CHF

Ume Ⅱ / 梅10 Uramaki

16,00 CHF16,00 CHF

Momo / 桃2 Nigiri / 4 Hosomaki / 5 Uramaki

18,00 CHF18,00 CHF

Vegi Momo / ベジ桃 2 Nigiri / 4 Hosomaki / 5 Uramaki

18,00 CHF18,00 CHF

Sakura / 桜4 Nigiri / 8 Hosomaki / 5 Uramaki

26,00 CHF26,00 CHF

Tsubaki / 椿6 Nigiri / 8 Hosomaki / 10 Uramaki

38,00 CHF38,00 CHF

Yuri / 百合6 Nigiri / 10 Uramaki / 6 Sashimi

42,00 CHF42,00 CHF

Donburi / 丼物

Kaisen Don / 海鮮丼Verschiedene Fische, Meeresfrüchte und Omelette auf Sushi-Reis mit Miso Suppe

32,00 CHF32,00 CHF

Tekka-Avo Don / 鉄火アボ丼Thunfisch und Avocado auf Sushi-Reis mit Miso Suppe

24,00 CHF24,00 CHF

Salmon-Avo Don / 鮭アボ丼Lachs und Avocado auf Sushi-Reis mit Miso Suppe

24,00 CHF24,00 CHF

Zuke Don / 漬け丼Marinierter Lachs, Thunfisch, Kingfisch und Avocado an spezieller Teriyaki Sauce auf Reis mit Miso Suppe

24,00 CHF24,00 CHF

Salmon Tartar Don / 鮭タルタル丼Marinierter Lachs Tatar und Avocado an Teriyaki Sauce auf Sushi-Reis mit Miso Suppe

24,00 CHF24,00 CHF

Shake-Fry Don / 鮭フライ丼Frittierter Lachs auf Reis mit Miso Suppe

24,00 CHF24,00 CHF

Karaage Don / から揚げ丼Knuspriges Poulet und Mayo auf Reis mit Miso Suppe

24,00 CHF24,00 CHF

Una Don / 鰻丼Grillierter Aal an Haus Sauce auf Reis mit Miso Suppe

26,00 CHF26,00 CHF

Nudelgerichte / 麺類

Kake Udon / かけうどんUdon (Weizennudeln) in Dashi-Brühe mit Wakame-Algen, Frühlingszwiebeln, Tempura-Bits

14,00 CHF14,00 CHF

Kitsune Udon / きつねうどんUdon (Weizennudeln) in Dashi-Brühe mit Tofu-Taschen und Frühlingszwiebeln

16,00 CHF16,00 CHF

Tempura Udon / 天ぷらうどんUdon (Weizennudeln) in Dashi-Brühe mit Tempura-Crevetten und Frühlingszwiebeln

19,00 CHF19,00 CHF

Kakiage Udon / かき揚げうどんUdon (Weizennudeln) in Dashi-Brühe mit Gemüse-Tempura (Zwiebeln & Karotten) und Frühlingszwiebeln

16,00 CHF16,00 CHF

Tantan Udon / 坦々うどんUdon (Weizennudeln) in einer sesamwürzigen Suppe und fein mariniertem Hackfleisch mit Pakchoi, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

24,00 CHF24,00 CHF

Tantan Ramen / 担々ラーメンRamen (Weizennudeln) in einer sesamwürzigen Suppe und fein mariniertem Hackfleisch mit Pakchoi, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

24,00 CHF24,00 CHF

Vegi Tantan Udon / ベジ担々うどんUdon (Weizennudeln) in einer sesamwürzigen Suppe und fein mariniertem Tofu mit Pakchoi, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

24,00 CHF24,00 CHF

Vegi Tantan Ramen / ベジ担々ラーメンRamen (Weizennudeln) in einer sesamwürzigen Suppe und fein mariniertem Tofu mit Pakchoi, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln

24,00 CHF24,00 CHF

Mochi Daifuku / 大福

Mochi Daifuku classic / 大福 (1 Stk.)Azukibohnen

5,50 CHF5,50 CHF

Sesam Mochi Daifuku / 黒ごま大福 (1 Stk.)Schwarzer Sesam

5,50 CHF5,50 CHF

Matcha Mochi Daifuku / 抹茶大福 (1 Stk.)Matcha mit Azukibohnen

5,50 CHF5,50 CHF

Sakura Mochi / 桜餅 (1 Stk.)Schöne rosarote Farbe für das Auge, feiner Duft von Kirschbaumblatt mit Azukibohnen

5,50 CHF5,50 CHF

SEASONAL: Strawberry Mochi Daifuku / いちご大福 (1 Stk.)

6,50 CHF6,50 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

Mochi Mousse / 大福ムース

Matcha Mochi Mousse / 抹茶大福ムース (1 Stk.)

5,50 CHF5,50 CHF

Mango-Chili Mochi Mousse / マンゴーチリ大福ムース (1 Stk.)

5,50 CHF5,50 CHF

Coconut Mochi Mousse / ココナッツ大福ムース (1 Stk.)

5,50 CHF5,50 CHF

Yuzu Cream Cheese / ゆずクリームチーズ大福 (1 Stk.)

5,50 CHF5,50 CHF

SEASONAL: Strawberry Mochi Mousse / いちご大福ムース (1 Stk.)

5,50 CHF5,50 CHF Ausverkauft

Ausverkauft

SEASONAL: Marron Mochi Mousse / マロン大福ムース (1 Stk.)

5,50 CHF5,50 CHF

Mochi Ice Cream / 餅アイスクリーム

Matcha Mochi Ice / 抹茶餠アイス (1 Stk.)

3,00 CHF3,00 CHF

Yuzu Lemon Mochi Ice / ゆず餠アイス (1 Stk.)

3,00 CHF3,00 CHF

Raspberry Mochi Ice / ラスベリー餠アイス (1 Stk.)

3,00 CHF3,00 CHF

Mango Mochi Ice / マンゴー餠アイス (1 Stk.)

3,00 CHF3,00 CHF

Vanilla Mochi Ice / バニラ餠アイス (1 Stk.)

3,00 CHF3,00 CHF

Chocolate Mochi Ice / チョコ餠アイス (1 Stk.)

3,00 CHF3,00 CHF

Gebäck

Dorayaki / どら焼き (1 Stk.)Japanische Pfannkuchen mit Azukibohnen

6,00 CHF6,00 CHF

Softdrinks / ソフトドリンク

Coca-Cola / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Coca-Cola Zero / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Fanta Orange / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Sprite / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Fusetea Lemon / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Fusetea Peach / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Möhl Shorley Original / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Apfelschorle / 33cl

5,00 CHF5,00 CHF

Valser Prickelnd / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Valser Still / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Coconut Water / 50cl

4,50 CHF4,50 CHF

Coconut Juice / 35cl

4,50 CHF4,50 CHF

Ramune Classic Flavour / ラムネ / 20clJapanische Limonade

4,50 CHF4,50 CHF

Ramune Litschi / ラムネ ライチ味 / 20clJapanische Limonade

4,50 CHF4,50 CHF

Vitamin Well Reload / 50cl

4,50 CHF4,50 CHF

Vitamin Well Defence / 50cl

4,50 CHF4,50 CHF

Focuswater / 50cl

4,50 CHF4,50 CHF

Tee-Getränke / お茶

Oishi Kabusecha-Tee / 40clUngesüsster Grüntee

4,00 CHF4,00 CHF

Oishi Green Tea Honey & Lemon / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Houjicha-Tee / 50clGerösteter Grüntee

4,00 CHF4,00 CHF

Ice Mango Tea / 50cl

4,00 CHF4,00 CHF

Mangajo Yuzu & Lemon / 25cl

4,50 CHF4,50 CHF

Mangajo Acai-berry & Green Tea / 25cl

4,50 CHF4,50 CHF

Mangajo Goji-berry & Green Tea / 25cl

4,50 CHF4,50 CHF

Mangajo Lemon & Green Tea / 25cl

4,50 CHF4,50 CHF

Mangajo Pomegranate & Green Tea / 25cl

4,50 CHF4,50 CHF

Heisse Getränke / 温かい飲み物

Grüntee / 緑茶

4,00 CHF4,00 CHF

Jasmintee / ジャスミン茶

4,00 CHF4,00 CHF

Ingwertee / 生姜茶

4,00 CHF4,00 CHF

Genmaicha / 玄米茶

5,00 CHF5,00 CHF

Buchweizentee / 蕎麦茶

5,00 CHF5,00 CHF

Kaffee / コーヒー

4,00 CHF4,00 CHF

Espresso / エスプレッソ

4,00 CHF4,00 CHF

Schale / ミルクコーヒー

5,00 CHF5,00 CHF

Cappuccino / カプチーノ

5,50 CHF5,50 CHF

Latte Macchiato / ラテマキアト

5,50 CHF5,50 CHF

Heisse Schokolade / ホットチョコレート

5,00 CHF5,00 CHF

Heisse Milch / ホットミルク

4,00 CHF4,00 CHF

Sake / 日本酒

Kikusui Karakuchi / 菊水辛口 / 30clSeine Vielseitigkeit und Ausgewogenheit machen es angenehm, wenn es bei verschiedenen Temperaturen getrunken wird, von gekühlt bis warm. 15% / Niigata Pref.

23,00 CHF23,00 CHF

Tatenokawa Seiryu / 楯野川 / 30clAuf der Zunge vereinen sich, eine komplexe Süsse mit erfrischender Säure und Umami. 14% / Yamagata Pref.

26,00 CHF26,00 CHF

Shochikubai Kaori / 松竹梅 かおり / 18cl　Lebhaft duftendes, himmlisch fruchtiges und knackiges Aroma, das an Melone und Banane erinnert.

17,00 CHF17,00 CHF

Dassai 45 / 獺祭 純米大吟醸45 / 18cl15% / Yamaguchi Pref.

17,00 CHF17,00 CHF

Dassai 45 / 獺祭 純米大吟醸45 / 72cl15% / Yamaguchi Pref.

56,00 CHF56,00 CHF

Nigori Junmai / にごり酒純米 / 30clSake mit geringem Alkoholgehalt. Mild und seidig im Gaumen, mit einem robusten Körper. Hierbei handelt es sich um einen ungefilterten Sake. Vor dem öffnen Schütteln! 10,5% / Yamaguchi Pref.

22,00 CHF22,00 CHF

Tokubetsu Junmai Sho Chiku Bai / 特別純米 松竹梅 / 72 clEin herrlich vielseitiger halbtrockener Sake, hergestellt von Takara Shuzo. 15% / Hyogo Pref.

39,00 CHF39,00 CHF

Daiginjo / 白壁蔵大吟釀 / 64clDer Reis, der zum Brauen dieses Sake verwendet wird, besitzt einen Polierungsgrad von über 50 %. Zarte und komplexe Aromen, intensiv duftend, blumig und rassig. 17,5% / Hyogo Pref.

54,00 CHF54,00 CHF

Homare Kirin Tokubetsu Junmai / 特別純米「ほまれ麒麟」/ 72clSehr leichtes Reis-Aroma, süsse Noten, mittelkräftig. 14,6% / Niigata Pref.

48,00 CHF48,00 CHF

Sho Chiku Bai Classic Junmai / 松竹梅クラシック純米 / 18clDer traditionelle Sake aus dem Sortiment von Takara. Passt hervorragend zu leicht gewürzten Speisen. 15% / Niigata Pref.

7,50 CHF7,50 CHF

Mio Clear Sparkling Junmai / 澪 クリア スパークリング/ 30clNatürlich süsser und fein prickelnder Sake. Fruchtiges Apfelaroma und klarer, erfrischender Abgang. 5% / Hyogo Pref.

18,00 CHF18,00 CHF

Umeshu Pflaumenwein / 梅酒 / 75clAngenehmes leicht säuerliches Pflaumenaroma, fruchtig und delikat. 10% / Osaka Pref.

32,00 CHF32,00 CHF

Umeshu Pflaumenwein Sparkling / 梅酒スパークリング / 20clPerfekte Balance von einem erfrischenden, prickelnden Weisswein sowie dem milden Aroma und Geschmack der Ume-Frucht. 5,5% / Osaka Pref.

12,00 CHF12,00 CHF

Biere / ビール

Asahi Bier / アサヒスーパードライ / 33cl5% vol.

5,00 CHF5,00 CHF

Sapporo Bier / サッポロビール4,7 % vol.

5,00 CHF5,00 CHF

Kirin Bier / キリン一番搾り / 33cl5 % vol.

5,00 CHF5,00 CHF

Kirin Free Bier / キリン一番搾り アルコールフリー / 33clAlkohol 0,0%

5,00 CHF5,00 CHF

Hitachino White Ale / 常陸野ホワイトエール / 33cl5,5% vol.

5,00 CHF5,00 CHF

Hitachino Red Rice Ale / 常陸野赤米 / 33cl7% vol.

5,00 CHF5,00 CHF

Schützengarten Lager / 50cl4,8 vol.

5,00 CHF5,00 CHF